Cá Heo Miền Tây (30 - 35 con/kg)

Cá heo miền tây ( Cá heo nước ngọt ) là gì?

  – Cá heo đuôi đỏ, cá heo xanh đuôi đỏ, cá heo vạch, cá nanh heo hay thường được gọi là cá heo Miền Tây. Có pháp danh khoa học: Yasuhikotakia modesta, là một loài cá nước ngọt trong họ Botiidae thuộc bộ cá chép (Cypryniformes).

Phân bố ở lưu vực sông Mêkong, Chao Phraya và Mê-Kông (Thái Lan, Lào, Campuchia và Việt Nam). Ở Việt Nam cá thường được phân bố ở các lưu vực sông nước chảy, lưu vực sông Tiền, sông Hậu cũng như các kênh cấp thoát nước, 

Đây là loài cá có kích thước nhỏ (6 – 8 cm, 30 – 90 gr/con). kích thước lớn có thể đạt 10 cm, bằng khoảng 3 ngón tay.

Cá heo có kích thước nhỏ, cơ thể dẹp, da trơn có màu xanh, phần bụng hơi trắng bạc. Phần vi cá có màu vàng cam, tia vi mềm không có gai cứng. Cá có miệng dưới, trước miệng có đôi râu. Mắt nhỏ, trước mắt có 2 nanh nhọn. Lỗ mang hẹp, màng mang dính với eo mang.

Cá heo Miền Tây (cá heo nước ngọt) có thịt ngọt, mềm và béo rất ngon. Cá có ruột sạch, nên thường được người dân Miền Tây làm sạch nhớt, để nguyên con chế biến món ăn cực hấp dẫn. Do nhu cầu ngày càng cao, cá tự nhiên không còn đủ để cung cấp. Cộng thêm môi trường sông ngày càng thu hẹp. Nên hiện nay Cá heo Miền Tây, được  nhân giống nhân tạo và được người dân Miền Tây nuôi tại mãnh đất quê hương Miền Tây sông nước của mình.

Cá heo nước ngọt giá bao nhiêu?

  – Cá heo nước ngọt (cá heo miền tây) sống size 30 – 35 con/kg giá 450.000đ/kg (thay đổi theo thời điểm).

Cá heo nước ngọt làm món gì ngon?

  – Cá heo thường chế biến các món như: Kho tộ (kho nước dừa), nướng, chiên giòn, nấu canh chua, nấu lẩu mẻ, lẩu thái,…

Cá heo nước ngọt ở đâu bán tại Thành Phố Hồ Chí Minh?

Cá heo miền tây ở đâu bán?

  + Cá heo nước ngọt sống Tp.HCM liên hệ: 0939.428.019 (em Lộc – Zalo)

  +Cửa hàng tại: Trung Sơn, Bình Chánh, Tp.HCM.