CÁ LEO THIÊN NHIÊN KHỦNG (30 - 40 KG/CON) XẺ PHẦN

Cá leo là cá gì?

- Cá leo hay còn gọi là cá nheo ở miền Bắc, có tên khoa học là Wallago attu, thuộc họ Cá nheo (Siluridae). Là loài cá da trơn có giá trị kinh tế cao, được ưa chuộng bởi thịt thơm, ít xương và giàu dinh dưỡng.

Đặc điểm cá leo

- Cá leo có thân rất dài và dẹp bên. Đầu dẹp bằng, trán rộng, miệng không co duỗi được, rạch miệng xiên dài, kéo dài qua khỏi mắt. Mắt nhỏ, không nằm dưới da mà phía trên rạch miệng và gần chót mỗm hơn nằm điểm cuối nắp mang.

- Mặt lung của thân và đầu cá leo có màu xám đen, ánh xanh lá cây và lợt dần xuống bụng. Vi hậu môn, vi đuôi, vi ngực có màu đen. Răng sắc nhọn và có nhiều răng chó, chứng tỏ đây là loài cá dữ. 

- Cá leo có thể dài đến 2.4m khi trưởng thành, có thể nặng đến 40kg.

- Cá leo có phạm vi phân bố khá rộng từ phía Nam đến phía Đông Nam Châu Á. Tại Việt Nam, có leo còn rất ít trong lưu vực sông Mêkong và xếp vào loài cá quý hiếm cần được bảo tồn. 

- Thịt cá leo thơm ngon, ngọt và béo, giàu đạm, chất béo, vitamin A, E, D và các khoáng chất. Đặc biệt trong thịt cá leo có chứa nhiều axit béo omega-3, DHA, EPA rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, phòng chống lão hóa ở người già, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, cơ xương khớp ở người lớn tuổi.

- Cá leo có thể chế biến thành nhiều món ngon và độc đáo: chiên tươi, ướp muối chiên, kho lạt, nướng, nấu măng chua, nấu mẻ, om chuối đậu, xào lá lốt, làm chả viên chiên, kho dưa cải,…

- Cá leo bán ở đâu tại Thành Phố Hồ Chí Minh?

  + Cá leo Tp.HCM liên hệ: 0939.428.019 (em Lộc – Zalo)

  +Cửa hàng tại: Trung Sơn, Bình Chánh, Tp.HCM.